أفضل أنواع اللحوم لصحة الإنسان

نشرت مجلة طبية بريطانية دراسات صنفت أفضل أنواع اللحوم التي يجب على الإنسان تناولها ليحافظ على صحة القلب والعضلات والنظام المناعي.

1- لحم الأرنب:

يجمع الأطباء على أن لحم الأرنب يعد من أفضل أنواع اللحوم التي يمكن للإنسان تناولها، وذلك لسهولة هضمه وامتصاصه في الجسم، ولما يحتويه على كميات عالية من البروتين والمواد المفيدة كأوميغا-3، إضافة لقلة السعرات الحرارية فيه، فكل 100 غرام من لحم الأرنب تحتوي على 137 سعرة حرارية فقط.

2- لحم الخيل:

يعتبر لحم الخيل من أنظف وأفضل أنواع اللحوم التي ينصح بها خبراء الصحة، حيث يؤكدون أن هذا اللحم لا يحتوي على الهرمونات والمواد الكيميائية المسرطنة، لأن الخيول المخصصة لإنتاج اللحم تعتمد في غذائها على العشب الطبيعي فقط وليس على الأعلاف التي يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية.

3- لحم الغزال والرنة:

لحم الغزال والرنة من اللحوم الحمراء التي يتغذى عليها الكثيرون في مناطق روسيا الشمالية ومناطق اسكندينافيا، وينصح الأطباء بتناول تلك اللحوم لاحتوائها على كميات كبيرة من الحديد وفيتامين (ب) الضروريين لصحة الدم.

4- لحوم الأسماك:

يشدد الأطباء على تناول لحوم الأسماك لاحتوائها على مضادات الأكسدة كالأوميغا-3، كما تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور الضروري لعمل الدماغ والجهاز العصبي.

5- لحم الدجاج والديك الرومي:

تصنف اللحوم البيضاء كلحم الدجاج والديك الرومي من اللحوم المفيدة جدا لصحة الإنسان، لاحتوائها على كميات عالية من البروتين، وكون الإفراط في تناولها لا يتسبب بمرض النقرس الذي تسببه اللحوم الحمراء.

المصدر: ميل رو

أسعد ضاهر

أفضل لحم لتعويض نقص الهيموغلوبين

تشير البروفيسورة يلينا ليتفينوفا رئيسة قسم تكنولوجيا اللحوم ومنتجاتها بجامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية إلى أن المنتجات الحيوانية أفضل وسيلة لزيادة الهيموغلوبين.

ما سلبيات الإفراط في تناول اللحوم؟

أشارت خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا إلى أن البروتين الحيواني عنصر أساسي لبناء جسم الإنسان، لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى أمراض خطيرة في الأعضاء الداخلية.