حلوى "الباستيلا" الروسية تطرق أبواب الصين

كشف بافل سيمرنيا رئيس المكتب التمثيلي الصيني لمجموعة شركات "مصنع بيلوفسكايا للباستيلا" أن المجموعة الروسية تعتزم إطلاق خط لإنتاج منتجاتها من الحلوى في الصين خلال عام إلى عام ونصف.

بائع يرتدي نظارة وبدلة بيضاء يقف خلف منصة عرض لشركة "مصنع بيلوفسكايا للباستيلا" روسيا اليوم (RT) — "مصنع بيلوفسكايا للباستيلا" يعرض منتجاته في المعرض الدولي للاستيراد في شنغهاي / Sputnik

وقال سيمرنيا على هامش المعرض الدولي للاستيراد في شنغهاي المنعقد من 5 إلى 10 نوفمبر الجاري: "في الوقت الحالي تنمو أحجام تصدير منتجات الشركة إلى الصين، وهو أمر جيد جدا ويدعو للارتياح، وفي المستقبل نخطط لافتتاح موقع إنتاجي في الصين، لأن الحجم الحالي يسمح بالفعل بافتتاح إما ورشة تجميع أو إنتاج بدورة كاملة".

وأضاف المسؤول: "لدينا بالفعل خطة إنتاج، ونعد المشروع لعرضه على الحكومة الإقليمية، ونستعد لذلك بفعالية، وأعتقد أننا سنطلق الإنتاج خلال عام إلى عام ونصف".

وأشار إلى أن الشركة تعمل في مجال الباستيلا منذ 16 عاما، منذ عام 2010، قائلا: "لدينا حاليا سبعة مواقع إنتاجية في روسيا، ونعرف كيف نأسس مواقع إنتاجية بسرعة وفعالية. وقد سرنا نحو هذا الهدف بانتظام منذ عام 2017، حين جئنا إلى هنا للمرة الأولى، وفي عام 2023 افتتحنا مكتبنا التمثيلي هنا، وكان ذلك ضمن خططنا منذ البداية، والآن بدأت الخطط تتحقق".

وفيما يتعلق بموقع مصنع الشركة، أوضح سيمرنيا أن القرار النهائي لم يتخذ بعد، قائلا: "ما زلنا نفكر، لأن هناك عدة عوامل تؤثر على ذلك: أولا الموقع، لضمان لوجستيات مريحة، وثانيا هناك عدة مناطق في الصين تنتج الكثير من التفاح الأحمر الذي لا يناسبنا، لكننا نبحث عن بدائل. مكتبنا التمثيلي يقع في مدينة نينغبو بمقاطعة تشجيانغ، ونعتقد مبدئيا أن الإنتاج سيكون في مكان ما في تلك المنطقة".

وأضاف أنه إلى جانب ذلك، تدرس الشركة عدة خيارات بشأن المواد الخام، قائلا: "هناك خيار أن نرسل نصف المصنعات من روسيا، ويكون هنا ورشة تجميع، بحيث يكون جزء روسيا وجزءا صينيا. أو سنطلق دورة كاملة".

وذكر المتحدث أنه بحلول نوفمبر 2026، بلغ حجم شحنات المنتجات إلى الصين أربع حاويات شهريا، مضيفا: "هذه زيادة قوية بعد عام 2025 الصعب".

وتختص المجموعة الروسية بشكل أساسي في إنتاج وصناعة الحلويات والسكاكر الطبيعية التقليدية الروسية، وتحديداحلوى "الباستيلا" الشهيرة التي ترتبط تاريخيا بمدينة بيلوف في مقاطعة تولا الروسية.

والباستيلا الروسية هي حلوى فاخرة وتراثية من المطبخ الروسي التقليدي، وهي عبارة عن سكاكر إسفنجية خفيفة تصنع بشكل أساسي من هريس الفاكهة المطبوخة والمجففة، وخاصة التفاح الحامض.

المصدر: روسيا اليوم (RT) + نوفوستي