روسيا: العلماء يزرعون "نوعا جديدا من الفجل الأرجواني" كبديل للاستيراد

قام المتخصصون من المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات، بإنماء مجموعة متنوعة من الفجل البديل للاستيراد، تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية المفيدة.

أفادت بذلك قناة "تليغرام" التابعة لوزارة التعليم والعلوم الروسية، مشيرة، إلى أن لون الصنف الجديد، وهو الأرجواني الداكن.

وجاء في تقرير نشرته الوزارة:" قام المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات بتطوير نوع هجين جديد من الفجل أطلق عليه أخصائيو التهجين اسم "F1 Romance"، وهذا أول نوع هجين محلي ذو لون أرجواني غامق. ينضج مبكرا، ولونه أبيض ثلجي من الداخل، طعمه حاد لطيف".

وأشار التقرير نقلا عن علماء التهجين الزراعي، إلى أن الفجل يتميز باحتوائه على نسبة عالية من المواد النشطة بيولوجيا، بما في ذلك مادة الأنثوسيانين، التي تساعد على تحسين مناعة الجسم، وحمايته وإبطاء شيخوخته. ويصلح "F1 Romance" لأن يزرع في التربة المفتوحة والمحمية (في البيوت الزجاجية) على حد سواء. وتم الكشف عن النوع الجديد من الفجل في مختبر طلابي افتتح في إطار مشروع "العلم والجامعات" الوطني الروسي الذي يستهدف فئة العلماء الشباب.

المصدر: تاس

منتج غذائي له خصائص مضادة للبكتيريا

تشير الدكتورة ناتاليا بوبوفا، أخصائية الحساسية والمناعة إلى أن الفجل الحار، يحتوي على مبيدات نباتية (Phytoncide) لذلك له خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا تحمي الجسم من العدوى.